Продукты из Греции: 4 признака природного оливкового масла
Древние греки считали оливковое масло эликсиром вечной молодости. В наши дни повара и медики едины во мнении с ними. Этот продукт заключает в себе прекрасный вкус, замечательный аромат и много полезных микроэлементов. Чтобы купить оливковое масло гарантированного качества, надо понимать, по каким характеристикам можно отличить его от фальшивки.
- Зеленовато-золотистый окрас
- Кислотность в пределах двух процентов
- Немаленькая стоимость
- Бутылка из темного стекла
Чем интенсивнее оттенок, тем ярче и насыщеннее вкус. Не покупайте масло серого или апельсинового цвета — он говорит о низком качестве продукта. Хорошее масло оливы прозрачное, мутнеет лишь при длительном охлаждении.
Такой критерий заявляет о процентном содержании в масле олеиновой кислоты. Чем ее там меньше, тем ценее масло.
Приблизительная цена оливкового масла прямого отжима – не менее 600 р. за 1 л., не меньше.
Это гарантирует возможность сохранить свежесть товара — солнечные лучи уменьшают период годности масла в несколько раз.
Наиболее хорошее масло создают в Испании, Греции, Италии. Продукция из Китая годится исключительно для жарки. Изучите этикетку: там непременно должна присутствовать надпись extra virgin. Это означает, что при изготовлении не использовались химические вещества и нагрев, разрушающие качество оливок.
В том случае, если вы намереваетесь приобрести хорошие продукты из Греции, загляните на ресурс kurtes.ru. Не менее трех сотен позиций в продаже: настоящее оливковое масло, фиточаи, горный мед, кэроб, мыло ручной работы и прочее. Доставка по всей территории РФ и помощь в выборе. Очень рекомендуем!