Об аттестации методики, разработанной лабораторией химического анализа Испытательного центра ФГБУ «В

В соответствии с «Программой взаимодействия лабораторий Россельхознадзора в рамках внедрения и развития проекта «Установления географического происхождения мяса сельскохозяйственных животных и птицы»» в Уральском научно-исследовательском институте метрологии (ФГУП «УНИИМ») проведена аттестация методики измерений «Определение изотопного состава углерода и азота в мышечных тканях животных и птицы методом масс-спектрометрии изотопных отношений», разработанной сотрудниками лаборатории химического анализа Испытательного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных», свидетельство об аттестации методики измерений № 222.0306/01.00258/2015 от 07.12.2015г.
Настоящая методика распространяется на мясо животных и птицы с целью определения изотопного состава углерода (13С/12С) и азота (15N/14N) методом масс-спектрометрии стабильных изотопов. Для подготовки исследуемых образцов предложена трехстадийная процедура, включающая этапы сублимационной сушки, обезжиривания органическими растворителями в аппарате Сокслета и сжигание сухого обезжиренного остатка в элементном анализаторе.