CateringConsulting / Сфера услуг
В последние годы событийный кейтеринг привлекает многих предпринимателей как перспективное направление ресторанного бизнеса. На рынке регулярно появляются новые компании и каковы будут их долгосрочные перспективы покажет время
О том, как работается с московскими кейтерингами, что кроется в нюансах работы ресторанов выездного обслуживания, по каким критериям заказчик выбирает кейтеринговую компанию
FORMAT BAR- это команда профессионалов, управляющих барами в таких проектах как:STRELKABAR, MANDARINCOMBUSTIBLE, TIKIBAR, PROGRESS BAR, FOOD EMBASSY by Julia Vysockaya, ARTILAND и VERSION 1.0
Традиционно летние месяцы - сезон масштабных событий на открытых площадках. В 2013 году к числу таких событий присоединился «Танковый биатлон».
Кейтеринг — не просто подача еды и сервировка стола, а проявление креатива и творческого потенциала компании.
Татьяна Спурнова: «За последние три года наш кейтеринг вышел на очень достойный уровень»
Сергей Князев: «В event бизнесе все зависит от слаженности работы команды»О современных тенденциях, ожиданиях клиентов и конкуренции кейтерингов Кириллу Погодину, руководителю CateringConsulting.ru рассказал один из представителей ивент-рынка, генеральный продюсер группы компаний "КнязевЪ", Сергей Князев.
С каждым годом все больше и больше клиентов ресторанов выездного обслуживания привлекают их к работе на своих мероприятиях не напрямую, а через event агентства. О том, что важно в работе с кейтеринговыми компаниями для заказчиков и ивенторов и чем ресторан выездного обслуживания
О том, какую оценку по пятибальной шкале заслуживает сегодняшний российский кейтеринг, как часто заказчик меняет подрядчика по питанию для своих мероприятий, какие требования ивенторы предъявляют премиальным ресторанам выездного обслуживания и что может стать конкурентным преимуществом банкетной службы нашему постоянному автору...
Журнал «Ресторатор» вместе с порталом CateringConsulting.ru продолжает серию материалов, посвященных взаимоотношениям ивент-агентств с ресторанами выездного обслуживания.
Проект CateringConsulting.ru рад представить красивое и запоминающееся место для Вашего досуга. «Бумага Бар» - демократичный loft с панорамными окнами в историческом месте на территории Даниловской мануфактуры, сочетающий лучшие стороны гастробара, ночного клуба и банкетных залов.
В этом году Дом Декора «Elenova» выступил официальным партнером по декору Премии «Кейтеринг года» — независимой ежегодной премии, на которой называются лучшие компании российской кейтеринг-индустрии.
Недавно мы поделились с вами хорошей новостью о том, что с января 2015 года генеральным директором InCity Catering стала Ольга Тимохина, известная на рынке сотрудничеством с Potel et Chabot,
«Я люблю Москву за то, что здесь, в отличие от Европы, можно поесть в любое время суток»
До 2007 г. услуга питания российским школьникам оказывалась, как правило, по одному сценарию: столовая находилась в управлении школы, и образовательное учреждение выполняло несвойственные ему задачи – кормить учащихся. Оборудование, использовавшееся в пищеблоке, во многих школах было приобретено еще в 1960–1970-х гг. и к концу 2000-х находилось в плачевном состоянии. Собственно, с этого и начались перемены в такой консервативной нише. Желая заменить устаревшие печи и линии раздачи в школьных столовых, Правительство РФ в рамках нацпроекта «Образование» приняло подпроект «Модернизация школьного питания» и предложило регионам на условиях софинансирования обновить «парк» оборудования.